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ペリラオイルとは何ですか？

Perilla Oil（ Perilla frutescens ）は、同じ名前で行くミントファミリーの植物の種であるペンシングペリラの種子によって作られた珍しい植物油です。一般的に日本のミント、中国のバジル、またはシソとして知られています。 この植物の種子は35〜45％の脂肪で構成されており、その多くは全体的な健康に有益です。実際、このオイルは、植物油の中でオメガ-3の最高濃度の1つを持っています。さらに、このオイルはユニークなナッツと芳香の味を持ち、健康的な食用油であることに加えて、非常に人気のある風味成分と食品添加物になります。

外観の点では、このオイルは色が淡黄色で非常に粘性があり、調理に使用する健康的なオイルと広く考えられています。それは主に韓国料理や他のアジアの伝統に見られますが、健康の可能性があるため、米国や他の国でより人気が高まっています。

ペリラオイルの利点

細菌やウイルス感染症と戦い、 皮膚の健康を高め、アレルギー反応を防ぐ能力など、ペリラオイルには多くの印象的な利点があります。

• 乳がんに対する抗癌の可能性
• オメガ3脂肪酸のレベルが高いため、 心臓病のリスクを軽減します
• 大腸炎の症状を和らげます
• 関節炎を治療します
• 頭皮の刺激を減らします
• 喘息攻撃を最小限に抑えます
• 体重制御を支援します
• 早期の老化を防ぎ、皮膚の健康を増加させます
• 免疫システムを強化します
• アレルギー反応を減らします
• 抗酸化活性のために慢性疾患を防御します
• 体の水分損失を止めます
• 脳の健康を改善し、パーキンソン病などの神経変性疾患を防ぐ

ペリラオイルの使用方法は？

ほとんどの植物油と同様に、ペリラ油は調理に使用されます。特に、ナッツで風味豊かなブーストを使用できるおいしい食事に使用されます。

• 料理の用途：料理とは別に、ソースを浸すのに人気のある成分でもあります。
• 産業用途：印刷インク、塗料、産業溶媒、ワニス。
• ランプ：従来の使用では、このオイルはランプを光のために燃料補給するためにも使用されていました。
• 薬用：ペリラオイルパウダーは、オメガ3脂肪酸の豊富な供給源であり、より具体的には、心臓の健康の改善に役立つα-リノレン酸です。