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それは地中海地域に原産のラビアチャエ科の多年生芳香族ハーブです。乾燥または新鮮な葉は、特にソーセージ、鶏肉、豚肉の詰め物として、さまざまな食品の香料として使用されます。植物の低木、高さ約60 cm（2フィート）。葉の刃は広く楕円形で、短いトメントース、灰色から白緑、粗い、またはしわが高い。花は、多様性に応じて、紫、ピンク、白、または赤になります。芳香族、わずかに刺激的。葉から醸造された茶は長い間強壮剤として使用されてきました。中世のヨーロッパでは、セージは記憶と知恵を高めると信じられていました。

通常、乾燥後に臭いは強くなりますスープや肉の食べ物の強い風味を調理したり、味を和らげたり、サラダに混ぜて楽しんで楽しむために使用されます。 、循環、抗腐食、抗菌性、下痢効果、エストロゲンを含む妊婦の使用を避けるべきです。

ほとんどの人は、鶏肉とアヒルの詰め物に入れて、強く風味のある食べ物と組み合わせることができます。

イタリア人はセージを使ってパンを作り、健康的な食事の一部として油を浸します。肉の匂いを取り除くだけでなく、ソーセージに追加された脂肪を分解するために、そのユニークな風味は、滅菌と防腐剤の効果が良好です。

ヨーロッパの伝統的な病院は、セージのエッセンシャルオイルを使用して病棟を滅菌します。ホルモン効果のため、女性は出産後に母乳生産を減らすためにセージを使用します。老化し、記憶を高め、穏やかな神経を強化し、視力を明確にし、頭痛と神経痛を和らげます。

セージの有効性と作用

苦い味;姓;セックスは平らです。暑さと湿気をきれいにします。血液循環の促進と月経の調節。解毒および解毒。黄undの兆候;赤と白の赤痢;暑くて湿度の高いゾーンの下。不規則な月経; DysmeLORHEA;沸騰と腫れ;転倒による怪我。

セージの食べ方

乾燥または新鮮な葉は、特にソーセージ、鶏肉、豚肉の詰め物として、さまざまな食品の香料として使用されます。